wij
Een verhaal over vriendschap
Het was tijdens onze studie dat we elkaar ontmoetten. Toen raakten we door elkaars reizen verdwaald
van uitzicht. Maar om ons beter in de buurt van verschillende interessecentra te bevinden, waaronder die van lekker eten en lokale producten!
dus op een winteravond kwamen we op het idee om deze gemeenschappelijke passie om te zetten in een gemeenschappelijk avontuur
L'Echoppe was geboren, een avontuur van twee vrienden...vriend als varken
De sleutelwoorden: Authenticiteit, Eenvoud
Natuurlijk ontwikkelde het project zich rond Freddy's erkende knowhow, zijn recepten en zijn gemarineerde spiesje varkensvlees.
Seb brengt management, reclame, relaties en een passie voor barbecue mee.
Ga naar regio's die weinig bekend zijn bij het grote publiek en stel de catering open voor de barbecue, de roker, het terroir.
Voeg daar de “familie” gerechten aan toe en je krijgt een groot deel van ons menu en de spirit van L’Echoppe.
Gezelligheid, originaliteit, eenvoud
