We
Une histoire d'amitié
C'est durant les années collège, que nous nous sommes rencontrés. Puis avec les parcours de chacun, nous nous sommes perdus
de vue. Mais pour mieux nous retrouver autour de plusieurs centres d’intérêts dont celui de la bonne table et du terroir !
donc un soir d'hiver, l'idée nous est venue de transformer cette passion commune, en une aventure commune
L'Echoppe était née, une aventure de deux copains..copain comme cochon
Les maitres mots: Authenticité, Simplicité
Bien sûr le projet s'est développé autour du savoir-faire reconnu de Freddy, de ses recettes et de son cochon broché mariné.
Seb apporte la gestion, la pub, le relationnel et la passion du barbecue.
Partir vers des contrées peu connues du grand public et ouvrir le traiteur vers le barbecue, le smoker, le terroir.
Ajoutez à cela les plats "familiaux" et vous obtenez une grosse partie de notre carte et de l'esprit de L'Echoppe.
Convivialité, originalité, simplicité
